Eng

Продукция

Растет применение витаминов при создании новых продуктов

О компании » Новости » Растет применение витаминов при создании новых продуктов

Применение витаминов при создании новых продуктов и напитков увеличивается. По данным исследовательской компании Innova Market Insights, с 2013 года во всем мире использование витаминов в рецептурах новых продуктов выросло на 12%. В 2014 году наибольший рост включения витаминов в новые рецептуры наблюдался при создании хлебопекарных продуктов (+17%). Чаще всего в продуктах и напитках применяется витамин С. В прошлом году среди всех витаминов наибольший рост применения наблюдался следующих витаминов: В7 (+108%), витамина К (+52%) и холина (+54%).

http://bfi-online.ru/